A relação entre alimentação e câncer tem sido amplamente estudada, e sabe-se que uma dieta equilibrada pode contribuir tanto para a prevenção da doença quanto para o suporte ao tratamento. Escolher os alimentos certos pode ajudar a fortalecer o organismo, reduzir inflamações e melhorar a resposta imunológica.
Alimentos para prevenir o câncer
Uma alimentação saudável e equilibrada pode reduzir o risco de desenvolver diversos tipos de câncer. Alguns alimentos se destacam por suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e fortalecedoras do sistema imunológico. Entre eles:
- Frutas e vegetais: ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudam a neutralizar os radicais livres e reduzir inflamações.
- Alimentos ricos em fibras: cereais integrais, legumes e verduras favorecem o funcionamento intestinal, reduzindo o risco de câncer de cólon e reto.
- Gorduras saudáveis: azeite de oliva, abacate e oleaginosas possuem compostos benéficos para a saúde celular.
- Peixes e fontes de ômega-3: como salmão, sardinha e linhaça, contribuem para a redução de processos inflamatórios no organismo.
- Chá verde: rico em catequinas, substâncias antioxidantes que podem ter efeito protetor contra o câncer.
- Alho e cebola: possuem compostos sulfurados que atuam na prevenção de vários tipos de câncer.
- Cúrcuma: seu principal composto ativo, a curcumina, tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Alimentação durante o tratamento do câncer
Durante o tratamento oncológico, o organismo pode enfrentar desafios como fadiga, perda de apetite, náuseas e alterações no paladar. Uma alimentação adequada pode ajudar a minimizar esses efeitos e fortalecer o sistema imunológico. Algumas orientações incluem:
- Priorizar alimentos ricos em proteínas: carnes magras, ovos, leguminosas e laticínios ajudam na manutenção da massa muscular e na recuperação do organismo.
- Consumir pequenas refeições ao longo do dia: para evitar desconfortos e manter os níveis de energia.
- Hidratar-se bem: beber água, chás e sucos naturais para evitar desidratação.
- Evitar alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar: que podem agravar inflamações e comprometer a imunidade.
- Optar por preparações leves e de fácil digestão: como purês, sopas e caldos nutritivos.
- Evitar alimentos muito condimentados ou gordurosos: que podem causar desconforto gastrointestinal.
- Manter um bom aporte de vitaminas e minerais: por meio de uma dieta variada e equilibrada.
Referências
- World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research. Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective. Washington, DC: AICR; 2007.
- INCA – Instituto Nacional de Câncer. Alimentação, nutrição e câncer: uma perspectiva global. Rio de Janeiro, 2018.
- Willett WC, et al. Diet, nutrition, and avoidable cancer. Environmental Health Perspectives. 1995;103(Suppl 8):165-170.
